Bij Jul Bakt houden we eenvoudige gerechten dat  in een nieuwe uitvoering wordt gebracht. Dus een beetje van vroeger voor nu.

Neem nu de groente prei bijvoorbeeld. Met een laag humus en ongebleekte vijgen er bovenop krijgt het geheel haast een Midden Oosten allure.

We houden zowel de structuur als het uitzicht goed in de gaten omdat we trouwens een hogere opname van vitaminen vaststellen wanneer het uitzicht lekker is bevonden.